Classification des vins d'après la réglementation de la Communauté Européenne

4 catégories de vins sont déterminées.

Vins de table
Ils titrent 8,5 ou 9 % Vol. au minimum.
Ils s'appellent " vin de table français " ou " vin de la Communauté
européenne " quand ils proviennent d'un mélange de vins venus de pays différents.
Souvent, ils ont une marque.

Vins de pays.
Ils titrent 9 à 10 % Vol minimum.
Ils viennent d'un lieu ou d'une région.
Ils sont de qualité variable.

Vins délimités de qualité supérieure :VDQS
Ils sont définis selon le territoire et les cépages, leurs procédés de vinification, le minimum d'alcool.
La mention du degré alcoolique n'est pas obligatoire.
Mais il est toujours au-dessus de 10 % Vol.

Vins d'Appellation d'origine contrôlée : AOC
Ce sont les meilleurs. Chacune des appellations est définie selon différents critères :
délimitation de région, de commune ou de lieu,
cépages,
méthodes de culture et de vinification,
caractéristiques des vins.
La mention du degré alcoolique n'est pas obligatoire.
Il est toujours au-dessus de 10 % Vol.